電解水是抗氧化好水

水汙染問題在台灣與中國大陸的某些地區相當嚴重,除了要把水中的各種汙染、重金屬、農藥、氯氣濾掉,變成「潔淨水」之外,果可以運用現代科技,將水的活性氫含量提高,讓電位差降下來,那麼,它就更具有治病的效果,達到更高境界的「抗氧化水」,如此一來,不但會讓大家變得更健康,而且也可以節省很多不必要的醫藥開銷。

避免發炎失控是治療各種慢性疾病的基礎工作。

多年來,我一直在想,有沒有可能找到一種水,讓它具有抗氧化的功能,幫助身體抗發炎,那不是很理想嗎?這本來只是夢想,沒想到,拜新科技之賜,這個夢想最近幾年終於實現了!

抗氧化好水可中和自由基

世界上有些地方有所謂的奇蹟水(Miracle Water),例如法國的盧爾德(Lourdes)、墨西哥的拉可鐵(Tlacote)、德國的諾登奧(Nordenau),每年都吸引無數的遊客去喝水,也有很多疾病治癒的案例。這些所謂的療效到底是不是心理作用呢?

日本九州大學的白實隆教授發現,這些奇蹟水和普通水最大的差別,就是活性氫(Active Hydrogen)的濃度特別高。

什麼是活性氫呢?到底是原子氫(H)、氫分子(H2)、或是氫陰離子(H-),目前歐、美、日、台各國學者和商家眾說紛紜,我也暫時不下定論,但是,最近幾年有關氫療法的論文像雨後春筍般冒出,在主流科學界已證實呼吸百分之二氫氣、注射含氫氣的生理食鹽水、飲用含氫氣的水,對於腦中風、內臟損傷、小腸炎症、神經損傷、新生兒腦缺氧損傷等等,有明顯的抗氧化、抗發炎療效。

以前的科學家認為氫分子在生理學上是惰性氣體,但最近的研究證實它在人體裡是良好且溫和的抗氧化劑。早在一九八八年,科學家就發現氫分子在水中可以結合活性氧(自由基)而形成水,但未引起注意。

二○○七年,由日本醫科大學太田成男教授在國際著名的《自然醫學》(Nature Medicine)期刊所發表的論文,證實氫分子有明顯的抗氧化效果,這是學術界重量級的研究。

為什麼優質的山泉水和礦泉水口感綿潤,甚至喝了會有養生效果?最重要的原因,就在於潔淨的流水經過某些優良的礦石,會產生氫分子,例如:金屬鎂+水↓離子鎂+氫分子+氫氧根離子。這個原理,也可以運用於製作濾水器,首先必須將自來水或井水用活性碳濾心、陶瓷濾心、離子交換樹脂等先過濾成「潔淨水」,然後再透過礦石熔煉技術製成鎂合金棒,將「潔淨水」變成富含氫分子的「抗氧化水」。

富含活性氫的

低電位差好水

一般人怎麼知道水裡富含活性氫(或氫分子)呢?很簡單,可以到儀器行去買一個「氧化還原電位檢測儀」(簡稱ORP Monitor)來測水,得出的數字愈高(也就是電位差愈高),表示已經被氧化;數字愈低,表示抗氧化的能力愈強。

自來水的ORP值在六百五十至二百之間,表示很不利健康。汽水大概在五百至四百。未污染的山泉水大概在一百左右。小腸管壁內的水分大概在一百五十至一百八十之間。未加水的現榨蔬果汁大概是零至負五十。而有些抗氧化的水機,可以把自來水的ORP降到一百到負四百之間。

活性氫的概念,在學校的化學課堂上並不存在,醫學院也沒教,是非常新潮的科學,如果只看日本的論文和實驗,還是無法百分之百盡信。直到看到台大醫院醫學研究部鄭教授的研究,我才完全肯定抗氧化水的神奇功效。

根據鄭教授的老鼠實驗,這些低電位差、富含活性氫的抗氧化水(Antioxidant Water),可以修復胃潰瘍、十二指腸潰瘍、減緩皮膚發炎、降低發炎介質、減少動脈硬化、降血脂、防血栓、降低高尿酸引起的高血壓等等。

後來我又看到日本一些抗氧化水的實驗,證實可以防治糖尿病和抑制癌細胞成長與轉移等等。

以上這些研究,不但說明活性氫的抗氧化功效,更支持一再強調的觀念:抗氧化是治療絕大部分疾病的基礎療法。

抗氧化好水

會讓營養素效果加乘

我強調「一加一大於三」,試想,如果把維生素C溶解在抗氧化水裡喝下,會不會更好呢?

二○○六年十一月,發表在《應用生化與生物科技期刊》(Applied Biochemistry and Biotechnology)的一篇論文,證實維生素C如果溶在低電位差的抗氧化水裡面,抗氧化能力是溶在一般水裡面的三倍。

這真是好消息,這個實驗的結果是一加一等於四,真的是我常說的一加一大於三,也印證了把高品質維生素C粉和松樹皮萃取粉泡在抗氧化水裡面,每天當茶水喝,而且大量地喝,很多急慢性發炎或結締組織脆弱的問題,會好得很快。

 

摘自《發炎,並不是件壞事》

新自然主義

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