對於愛好咖啡的上班族來說，每日早晨啜飲一杯美味濃醇的咖啡，不僅能提神醒腦，更有助於維持一整天的好心情。但是，民眾常會有這樣的疑問，為什麼自行在家煮咖啡時，口感沒有市售的好？淨水達人表示，要沖泡一杯口感好、層次明顯的好咖啡，除了要控制水溫外，影響美味的關鍵更在於沖泡咖啡所使用的水質。
淨水達人李柏德指出，一杯咖啡中超過9成以上是水分。因此，民眾沖泡咖啡使用的水質好壞，自然也會對咖啡的香氣和風味產生一定影響。若民眾用來沖泡咖啡的水中含有過多的雜質、化學殘留物，勢必也會對咖啡的口感、風味產生干擾，形成負面的影響。
由於一般民眾在家中沖泡咖啡時，大多是選擇將自來水直接煮沸後使用，忽略了自來水中存在消毒藥劑（氯）殘留的問題，氯殘留在水中不但影響水的品質，也會造成沖煮出來的咖啡口感不佳，而有走味的情況發生。此外，自來水中多餘的雜質，也會對咖啡的口感產生一定的干擾。
淨水設備過濾水質 美味咖啡不是夢
淨水達人李柏德表示，想要在家沖泡出一杯好咖啡，也可以很簡單，民眾不妨選擇在自家住宅安裝能有效控溫、不需特別加水煮沸、即開即用的雙溫淨水設備，能夠過濾去除自來水中殘留的餘氯和雜質，不僅能省略一般烹煮咖啡時所需的加熱及煮沸動作，更有助於維持咖啡的風味，在家就能輕鬆沖泡出一杯口感鮮明且層次豐富的咖啡。
淨水設備這樣挑！安全便利是關鍵
不過，市面上的淨水設備有百百種，民眾該如何挑選才對呢？淨水達人李柏德強調，民眾在為家人與居家環境挑選淨水設備時，除了應尋找專業、值得信賴且服務好的品牌外，也要留意選購的產品是否具有節能環保的特性，否則從初期的安裝、使用，到後續的維修與用電，都可能面臨許多意想不到的狀況。
而判斷淨水設備好壞的關鍵，則在於其過濾的效果，比如使用擁有多重認證的活性碳淨水器加強過濾，能有效吸附水中有害物質，保留人體所需礦物質的過濾設備，就是不錯的選擇。
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